此病由运输、捕捞过程中人为损伤或黄鳝之间咬伤引起。病原体霉菌侵入受伤鳝的伤口，菌丝迅速在伤口处蔓延形成一块白毛或成白絮状。
症状。此病由运输、捕捞过程中人为损伤或黄鳝之间咬伤引起。病原体霉菌侵入受伤鳝的伤口，菌丝迅速在伤口处蔓延形成一块白毛或成白絮状。
春季捕捞和收购鳝苗时，要尽量减少损伤；冬季黄鳝入蛰时，要抢晴天，揭去防寒覆盖物，每月晒泥2～3次，每次1～2天。在晒泥的同时，用2000倍的漂白粉溶液，对池底面和防寒覆盖物上进行喷雾1次。
黄鳝一旦感染了水霉病，表现为急躁不安，由于白毛霉菌大量繁殖，吸取黄鳝的营养，使黄鳝机体松弥糜烂。严重时不摄食而死亡。