渔塘选择与设置
1.渔塘选择
选择背风向阳、水深2米以上的渔塘作为越冬池。越冬期间，每隔20-30天更换部分池水（每次换1/4-1/5），以防池水污染。
2.挡风墙与避寒洞
在北面用稻草或泥土筑2米高的挡风屏障，东西两面筑成向南倾斜的土墙（形如畚箕），减少北风袭击。
在挡风墙离池底40厘米处挖1-2个深2米、直径0.8米的避寒洞，洞壁可用砖砌或陶瓷管铺设，供鱼类躲避寒潮。
渔塘四周开排水沟，防止外部积水流入降低水温。
3.塑料薄膜大棚
沿渔塘搭建“人”字形竹木顶棚（高约2.5米），覆盖双层塑料薄膜并密封边缘。
越冬池面积建议40-100平方米，水深2米以上，放养密度：
亲鱼每立方米15-25尾（条件好的池30-40尾）；
10厘米以下鱼种每立方米300尾（条件好的池400-500尾）。
管理：晴天掀开草帘利用太阳能增温，低温时覆盖保温；水温高时通风换水。
4.加温方法
蒸汽加热：在池边设火炉烧水，蒸汽通过竹筒和胶管导入池中升温。
红外线灯加温：每35平方米水面装250瓦红外线灯（离水30厘米），水温升至20℃时关闭。注意灯泡上方60厘米处设吸水材料防滴水。
饲料投喂管理
1.鱼类越冬饲料
饲料需能量高，蛋白质含量约20%，以细糠、麸皮、豆饼、麦芽为主，搭配绿萍、鲜嫩菜叶。
投喂重点为保持体质，非增重。
2.鳖越冬营养补充
提高脂肪含量3%-5%，多投鲜活饲料。
补充维生素（A、D、E、B族）、钙、磷及胆碱，增强抗寒和抗病能力。
应急措施与病害防治
1.寒潮导致水温骤降时，立即换水或加温。
2.低温阴雨易使水质恶化，需勤开增氧机、定期用微生物制剂调节水质，及时施药防治锚头鳋病等病虫害。