加强饲养管理是预防鸡沙门氏菌病的重要措施之一。养殖场应严格控制饲料、饮水和环境的卫生条件，定期对鸡舍进行消毒，以防止沙门氏菌的繁殖和传播。此外，饲养场还应定期检查鸡只的健康状况，及时发现和隔离患病鸡只，并做好相关处理，以避免疾病的扩散。
消费者在购买和食用鸡肉和鸡蛋时也应注意一些防范措施。首先，选择可靠的来源和品牌，购买有品质保证的鸡肉和鸡蛋，尽量避免购买过期或质量不明的产品。其次，在储存和处理食品时，要注意分开存储生熟食品，避免交叉污染。烹饪时，应将食品彻底加热至杀菌温度，以确保食品安全。此外，个人卫生也很重要，包括洗手、清洗烹饪器具和餐具等，以防止细菌的传播。
监管部门也应加强对鸡肉和鸡蛋生产加工环节的监督和检查。对养殖场进行定期检查，确保养殖场的卫生和管理水平达到标准要求。对鸡肉和鸡蛋进行抽检，保障产品的质量和安全。对于违规经营和生产的企业，要依法进行处罚，以起到警示作用。