保证稳定的饲料供应。冬季天气寒冷，牧草和饲料的生长受到限制，因此需要提前做好充足的饲料储备。干草和饲料应该保持干燥，避免霉变。此外，牛在冬季需要更多的能量来保持体温，因此饲料的营养价值也需要提高。
加强牛舍管理。牛舍应该进行保温，以确保牛在寒冷的冬季有一个温暖的环境。牛舍内的温度应该保持在适宜的范围，避免过度寒冷或者过度炎热。此外，牛舍内应该保持干燥，避免湿气滋生细菌和疾病。
注意饮水管理。冬季的水源可能会被冻结，因此需要确保牛群有足够的饮水供应。可以使用加热设施来保持水源的温度，并定期更换水源，避免水质变质。
定期检查牛的身体状况。冬季容易导致牛群出现体重下降和营养不良的问题。因此，养牛人需要定期检查牛的身体状况，包括体重、毛色、精神状态等，并及时采取相应的措施补充营养。
合理安排牛群的运动和活动。冬季天气寒冷，牛的活动范围可能受到限制。因此，养牛人需要合理安排牛群的运动和活动，以防止牛产生厌食和缺乏运动的问题。