西番莲种植技术
（一）育苗
1、种子直播：
将种子用温水（50-60℃）浸泡24小时，播于事先整理好的苗床或营养钵中，播深不宜超过2厘米。冬季在温室内采用小拱棚播种，出苗前苗床湿度大于80%，白天温度25℃，夜间10℃，30天开始出苗，3-4片真叶时即可移栽。实生苗根系比较强大，抗逆性强，但变异较大，结果较迟。
2、扦插繁殖：
选一年生或二年生枝为插穗，每2-3节为1穗扦插于苗床上，露出土面1节。苗床上覆遮阳网遮荫，注意浇水保持湿润。扦插苗可以保持母本优良特性，但根系生长较浅。
（二）定植
1、定植时期：春、秋两季为宜。
2、栽植密度：行株距3.5×3.5米，亩栽55株。
3、栽植方法：挖60厘米深的定植穴，施入有机肥8-15公斤，磷肥0.25公斤+复合肥0.15-0.25公斤。定植成活后摘除腋芽，保留主蔓顶芽。
（三）棚架搭建
幼树长到40-50厘米时立支柱，牵引藤蔓上架。立柱间距4米，亩用量56根。棚面北高南低，高度差30-50厘米。
（四）整形修剪
采用单主蔓双层四大枝整形法。主蔓70-80厘米时留2侧蔓作第一层主蔓；长到150-160厘米时再留1壮侧枝作二层主枝。幼树整形期间抹除80厘米以下侧枝。
每年仅需轻度修剪，每批果采收后对侧蔓留3-4节短截，夏季疏剪过密枝条。
（五）肥水管理
生长季每10-15天施肥一次，开花结果期每隔7-10天施肥一次。果实膨大期增施钾肥，每隔10天喷施磷酸二氢钾1000倍和硼砂3000倍。
开花坐果期保证水分供给，在沙壤土上种植应每10天浇透水一次。
（六）人工授粉
上午10-12点开花时，用毛笔蘸取花粉涂于雌蕊柱头上，可显著提高坐果率。
（七）病虫害防治
主要防治病毒病，发现病株及时拔除烧毁，配合使用小叶敌灵、菌毒清等药物防治。
（八）采收
开花后60-80天，果皮由绿转紫时采收。不宜采收未成熟果实。