在我国枣产区，传统栽植枣树多用根蘖苗，栽植后成活率低、缓苗期长，远远不能适应规模化发展。现介绍分株法、嫁接法，以期为枣树苗木规模化培育提供参考。
1 枣树分株育苗
分株育苗是利用枣树的水平根系容易形成不定芽而萌发成新植株的特性，生产上采用开沟断根来刺激根系产生不定芽，形成根蘖苗，并将根蘖苗与母株分离进行归圃培育的育苗方法。分株法育苗是由母株营养体发育形成的，基本能保持母株的遗传性状不变。这种育苗方法具有简单易行、成本低、苗木根系发达、栽植成活率高的特点，适合大冠稀植园采用。
1.1 开沟断根
在春季枣树萌芽前，距树干3m左右沿枣树栽植行向挖深40～50cm、宽30～40cm的育苗沟，切断直径2cm以下细根。然后用松散的湿土填满育苗沟覆盖新根，利于伤口愈合，产生根蘖苗。这样被切断的根系受到刺激后，于5—6月，沟面产生丛状根蘖苗，待苗长至20～30cm时，要及时进行间苗，去弱留强，促进苗木加速生长，每丛根留1～2株，其余剪掉，结合浇水，追施适量的复合肥料，促进苗木加速生长。待翌年春季，将根蘖苗刨出用于造林栽植，也可集中移栽到苗圃中，继续培育成优良壮苗。
1.2 归圃育苗
归圃栽植时期分春、秋2季，以春季栽植根蘖苗成活率较高。时间以3月下旬至4月上旬栽植最佳。栽前将苗木刨出分类，剪留30～40cm高，并用浓度为30mg/kg的生根粉1号将苗木根部进行均匀浸蘸，而后栽植。栽前选择土层深厚、地势平坦、肥沃的砂壤土地作为苗圃地，施足基肥，整平做畦。栽时沿行向挖深20cm、宽30cm的栽植沟，按株行距20cm×50cm进行栽植，苗木栽植密度9.0万～10.5万株/hm2。栽时将丛生的根蘖苗掰开，按株距将苗木在沟内摆好扶正，埋土踏实。栽后立即灌1次透水，并及时中耕松土保墒，在生长季节要加强田间病虫害防治和肥水管理，萌芽后应及时防治枣瘿蚊，结合灌水追施尿素300kg/hm2，一般追施尿素2～3次为好，当苗高达120cm以上时，及时摘心控制其生长，以培育壮苗。秋季落叶后苗木即可出圃栽植。
2 枣树嫁接育苗
2.1 苗圃地选择
育苗地应选择地势平坦、土层深厚、有灌溉条件的沙土或砂壤土为佳。并要精耕细作，施足基肥，施腐熟的农家肥60～75t/hm2、过磷酸钙750kg/hm2，深翻25～30cm，翻后及时整地，达到土块细碎，地面平整。播前10d左右要灌1次透水，待地表不黏时，浅耕耙平保墒，做成宽100cm畦面，以待播种。
2.2 砧木种类选择
嫁接常用的砧木有本砧、酸枣砧。本砧是指枣树的根蘖苗、用大枣原种培育的实生苗；酸枣砧用野生酸枣苗，也可用酸枣种子培育的实生苗。我国酸枣资源丰富，利用酸枣作砧木成本低，嫁接成活率高，且嫁接适应性、抗逆性强，结果早，优质丰产，能保持嫁接新品种的优良性状，因而在生产中繁殖枣树嫁接苗时多采用播种酸枣种子的方法培育砧木。
2.3 酸枣种子采集
一般9月下旬，酸枣果实相继成熟时，选择果实较大、表面光洁、无病虫危害及充分成熟的果子，用木棒捣碎果肉，堆放于屋角或阴棚下，以不高于50cm平堆最好，并加入少量水分，使果肉发酵腐烂。期间温度不能高于40℃，每隔2～3d上下翻动1次，避免因发酵产生高温烧伤胚芽，影响种子萌芽率。待果肉完全腐烂后，用手搓洗，取出种子，晾干后作为备用。
2.4 沙藏及催芽
初冬平均气温下降至5℃左右时，即可进行种子沙藏。沙藏时采用1份种子与3份河沙充分搅拌均匀后进行层积处理，厚度为60～80cm。河沙湿度以手捏成团，用手轻拍即散为宜。上可覆盖1层草帘，防止表面失水板结，影响通透性。沙藏期间，每隔15～20d，上下内外搅动1次，维持温、湿度均衡，一般沙藏层积80～90d即可。
2.5 播种及管理
酸枣播种时期分为秋播、春播。秋播一般在10—11月进行，春播在3月下旬至4月上中旬进行。秋播时，种子不进行沙藏催芽，只用温碱水处理后，直接进行条播或点播。而春播时，是将已沙藏催芽后的种子，进行播种。条播，即在已整好的苗圃地上，开宽10～15cm、深2～3cm的沟，行距宽行按60～70cm、窄行按30cm的宽窄行播种，这样便于嫁接，并将种子溜入沟内，该方法株距不均，浪费种子。点播，即按株距15～20cm，挖穴点种，每穴2～3粒，此种方法出苗均匀，省种但费工。为提高种子萌芽率，确保全苗，播种结束后可用地膜或草帘覆盖苗床，保墒增温，覆膜时，薄膜距苗床5～6cm最佳，避免初出苗时日灼，待长出2～3片真叶时，放苗、压土。生长季节应加强田间水肥管理，以促进苗木健壮生长。全年可追肥2～3次，当苗高达15cm左右时，追施尿素75～150kg/hm2；当苗高达30cm时，施磷酸二铵150～300kg/hm2；当苗高40cm左右时，清除主茎基部10cm以内的分枝，清干时要认真仔细剪平，不留短桩，以保证嫁接部位平滑，确保嫁接成活率；当苗高50～60cm时对主茎及时进行摘心，以促进苗木生长，达到嫁接苗要求的度粗。
2.6 接穗选择及处理
接穗必须选用优良品种的生长健壮、无病虫危害的结果树。枝接的接穗可选用一年生发育枝或二次枝，节间较短、生长健壮、芽体饱满及木质化程度较高的粗度在0.5cm以上的枝条作为接穗。芽接多用一年生枣头一次枝上的主芽作接穗。冬剪的接穗，为便于贮藏减少水分蒸发，保证接穗的生命力，可采用蜡封处理。处理后的接穗，如不及时使用，可放置在低温、湿润的地窑内，因为枣树枝条木质坚硬，含水量较少，蜡封接穗在贮藏过程中，如温度过高，也会降低接穗的生活力。嫁接前7d砧木苗圃地要施肥浇水1次，同时将砧木基部的二次枝及多余的根蘖去掉。这样有利于促进形成层活动，提高嫁接成活率。
2.7 嫁接
枣树的嫁接时间较长，一般3—9月均可嫁接，但苗圃多在春季枣树发芽前15d至发芽后1个月嫁接，此时嫁接成活率较高，生长期长，主茎当年生长量可达1m以上，当年即可培养出优质壮苗。枣树的嫁接方法分枝接、芽接2类。生产上常用的方法主要有劈接、皮下枝接等。
2.8 嫁接苗管理
为促使接芽正常萌发生长，在生长季节应及时剪除砧木上的萌蘖，节约养分，确保接穗健壮生长。注意合理施肥，在饱施基肥的基础上，于根砧萌芽前（3月底至4月初）、生长盛期（5月中下旬至6月上旬）、枝芽充实期（7月中下旬）追肥2～3次，每次施速效肥150～225kg/hm2，采取条状沟施，深10～15cm、宽10～15cm，施后覆土，及时灌1次透水。前期追肥以氮为主，后期以磷、钾复合肥最佳，同时加强叶面喷肥；提高优质商品苗出圃率。当苗木生长到70～80cm高时，及时摘心，控高增粗，提高木质化程度，并能有效增加苗期挂果量。定期观察检查，适时防治，预防苗期各类病虫害的发生，确保苗木健壮生长。