要问什么东西既养生又常见,那排在榜首的肯定是枸杞了,枸杞作为一种家家必备的养生法宝,从古至今都深受人们的喜爱。不光枸杞的果子能养生,枸杞叶也具有很好的营养价值,泡茶煲汤都是很好的选择,下面就来介绍几款在家就能做的美味又健康的枸杞叶汤。
1.枸杞叶猪肝汤
材料:枸杞叶、猪肝、枸杞、淀粉、料酒、酱油、食盐、植物油
做法:
猪肝切片,加淀粉、料酒和酱油腌制
枸杞叶洗净摘叶备用
锅中放姜片、盐和油,水沸后加入枸杞
再次沸腾后加入枸杞叶,最后放入猪肝煮熟即可
功效:清火明目、健脾补肝
2.鲫鱼花蛤枸杞叶汤
用料:枸杞叶、鲫鱼、花蛤、枸杞、姜、盐、料酒
做法:
鲫鱼煎至金黄,加料酒和清水煮至汤白
花蛤焯水去沙
放入花蛤和枸杞叶稍煮即可
功效:富含蛋白质,适合儿童和女性
注意事项:
枸杞叶性寒,不宜过量食用。煲汤时建议选用新鲜食材,避免过多调味品影响口感。