胡萝卜的耐寒性比较强，除了冬季外，其他季节都可以播种种植。胡萝卜生长周期短，一般只需要3~4个月，适宜密植，控制好行距。
1、栽植
胡萝卜播种种植，幼苗长出后可以间苗，或者移栽到地块种植。生长期用肥水灌溉，养分充足，果实长得大又脆，口感比较好。
2、养护
选用质脆、甜嫩、适口性好的胡萝卜种种植，20-25℃环境下可以播种，勤施肥，促进根系旺盛生长。在生长期间杂草多会影响生长，在种植前就喷施除草剂。
3、增产
胡萝卜性喜冷凉，温度过高或过低都会给肉质根的生长和着色带来影响，因此生长期间注意温度和湿度，适当地施肥除虫，可以增加产量。