①农业措施与十字花科或禾本科作物轮作4年以上，使用无病种子，及时拔除病株，并在病穴上撒少许石灰消毒杀菌等。②药剂防治应在发病初期施药。可选用72%农用硫酸链霉素4000倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，或50%代森锌可湿性粉剂1000倍液，50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液等药剂灌根，每株灌药液0.5升，每10天1次，连灌3～4次。
防治辣辣青枯病，首先要选种抗病品种、做好种子消毒处理、培育无病壮苗，其次要合理轮作倒茬、建立科学合理的耕作制度，第三要加强田间管理、防止田间积水、控制田间湿度，第四要在初发病时用抗生素和铜制剂田间交替喷雾防治。