在一个养殖水体中，各种鱼类生长速度不同，有的已达上市规格，有的还需继续养殖。各地市场需求也不相同，如鲫鱼有的地方0.3公斤就可上市，而草鱼需达到2公斤以上。
研究表明，配备增氧机或有自流水的鱼塘，在溶氧充足、饵料充足时，最大载鱼量可达1500公斤；水源条件差的鱼塘可达500公斤。超过这些载鱼量时，就容易出现缺氧泛塘现象。
当鱼塘接近最大载鱼量时，应及时将符合上市规格的鱼类捕捞上市，并补充鱼种。补充鱼种时要根据水体各层的适宜放养量来确定。具体捕捞原则如下：
1.草鱼上半年长势旺盛、草料新鲜，下半年草料减少，应优先捕捞；
2.青鱼上半年个体较小，下半年饵料较多，宜后期捕捞；
3.鲢鳙鱼可随时捕捞；
4.罗非鱼在气温下降前要及时捕捞，以免冻死。
捕捞作业需注意：
高温季节应在清晨或气温较低时进行；
雷雨天或闷热天气不宜捕捞。
轮捕轮放既能满足市场需求，又能卖个好价钱，是提高养殖效益的有效措施。