一、鱼塘准备
1.面积大小：单个塘口面积0.2-2亩，深1-1.5米。
2.鱼塘清整：放养鱼种前清除过多淤泥，保留5厘米左右，加固池埂。
3.设置围栏：若放养黑鱼，需在池塘四周设置高1.2米左右的围栏，材料可用聚乙稀网片或竹栅栏。
二、放养鱼种
主养鱼类：草鱼、鲂鱼、白鲢、银鲫；配养鱼类：青鱼、鳙鱼、鲤鱼、乌鱼。每0.1亩塘放养鱼种7.5-10公斤，主养鱼占80%，配养鱼占20%。
主养鱼中，吃食性鱼占70%（草鱼、鲂鱼各30%，银鲫40%），肥水性鱼占30%（白鲢70%，鳙鱼30%）。
鱼种要求大规格：草鱼个体重半斤以上，银鲫6-16尾/公斤，花白鲢6-10尾/公斤，鲂鱼6尾/公斤左右。配养鱼为二龄鱼种，放养前用食盐水消毒。
三、饵料采喂
1.饵料来源：水草（绿萍、鸭舌草、伊乐藻等）、陆草（嫩青草、芦柴头、野苋菜等）、螺类、小杂鱼。
2.投喂方法：春季一次性投放螺类自然繁殖；水陆草按季节采撷，投喂量以当日下午投喂、翌日早上吃完为准。
四、捕大放小
每年5月起可捕捞塘中大鱼，并及时补充鱼种。
五、管理
1.施肥：春季施有机肥（人粪尿、猪粪、鸡粪等），保持水质肥、活、嫩、爽，透明度30厘米左右。
2.调节水质：夏秋季节定期加注新水，每次10-15厘米，中午前后进行。
3.巡塘：早晚观察鱼类吃食情况，及时清理杂物和残饵，汛期防止满水逃鱼。