1.池塘要求
养殖青虾的池塘面积以3～8亩为宜，坡比为1∶3～1∶3．5，水深1．5米左右，池底无淤泥，水源无污染，符合国家渔业用水标准。苗种投放前半个月用生石灰彻底清塘消毒，并在每个塘内安装好增氧设施。
2.种植水草
养殖池内种植的水草主要有两类：一类是种植于池边浅水带四周的水花生；另一类是种植于浅水带池塘底部的沉水植物，有轮叶黑藻、伊乐藻等。水草的生长面积占池塘水面总面积的比例应控制在30％左右。
3.设置网片
在虾塘中间设置10～33目的无节夏花网片，用毛竹架固定，按屋架形设置于水面下20～40厘米处，坡度为15～20度。一般5亩左右的池塘可设2排网片。
4.苗种放养
可采用春季和夏季两次放养。夏季放养在7月左右进行，亩放1厘米左右的虾苗4万～6万尾，10～20天后投放少量鲢鱼种。8～9月产卵孵化的小虾苗可作为春季放养苗种，一般亩放3万～5万尾。
5.投喂管理
一般每天投喂2次，上午8时～9时投喂总量的1／3，下午5时～7时投喂总量的2／3。饵料应投在长有水草的浅水区。青虾苗种的日投喂量一般控制在3％～5％，前期以细颗粒饲料为主。
6.水质管理
高温季节每周加水或换水1次，先排底层老水，再加15～20厘米深的新水。夜间或清晨发现青虾浮头时，必须及时增氧和加水。
7.日常管理
每半月用生石灰水或消毒剂对水体进行消毒处理。发现纤毛虫时，可用硫酸铜水溶液全池泼洒。
8.适时起捕
青虾长到4～5厘米就可以起捕上市。一般春放苗种5～7月起捕，夏放苗种9～11月起捕。
