鱼粉不仅蛋白质含量高,且有效营养成分丰富。我国养殖业发展迅速,鱼粉供需紧张且价格昂贵。实践证明,使用替代品同样可获得与鱼粉相似的效果。
上海市崇明县饲料营养源厂利用动物毛、羽、蹄、角等角质蛋白制成复合氨基酸。试验显示:以8.5%复合氨基酸替代8.5%进口鱼粉,可降低单位畜产品成本8.16%;江西省鹰潭肉联厂利用猪毛、人发及屠宰废弃物制成复合氨基酸,在育肥猪、仔猪、产蛋鸭试验中,3%或6%复合氨基酸替代10%进口鱼粉,每增重1千克可降低成本0.3元左右。
江西省饲料公司试验表明:用5%肉骨粉完全替代5%进口鱼粉,肉鸡增重和饲料报酬相同。
上海饲料公司报道,蛋鸡饲料中添加0.15%-0.2%蛋氨酸(不加鱼粉),蛋白质含量可达16.5%-17%;肉鸡日粮添加0.1%-0.2%蛋氨酸代替10%鱼粉,增重效果相同且降低成本26%。北京饲料研究所在蛋鸡日粮添加0.1%赖氨酸,效果与10%鱼粉相当。
某渔业研究所从屠宰场污水中提取生物污泥,粗蛋白含量达46.75%,高于三级鱼粉,用于饲喂畜禽效果与鱼粉相当。这类污泥广泛存在于工农业废弃物中,是可再生蛋白饲料资源。