鲤鱼在水温20℃~25℃时,食欲最旺,从早至晚不停地摄食,上钩率最高；水温低于10℃,活动量很小,基本上不进食；水温在2℃以下时,躲进深水处越冬,不吃不动。
在不同温度下，鲤鱼的日摄食率是不同的。6℃时成鱼的日摄食率为体重的0.01%左右，幼鱼为体重的0.35%左右；随着温度的升高，成鱼和幼鱼的日摄食率也逐渐升高，上升幅度较大。在14℃成鱼达到1.21%左右，幼鱼达到2.63%；至16℃时日摄食率的上升有所减缓；幼鱼至26℃时开始急剧上升，成鱼和幼鱼至28℃时日摄食率达到最大，分别为体重的2.84%和12.06%；然后随着温度的升高急剧下降，至34℃时，成鱼的日摄食率为0.74%，仅为28℃时的26%左右，幼鱼的日摄食率仍然较高，为9.45%，但日摄食率也较28℃减少了2/9。
